茅ヶ崎・藤沢 湘南ライフタウンにあるパン教室

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オレンジクグロフ~ポーリッシュ種~

~オレンジクグロフ (ポーリッシュ種)~ 9月に続きまして、10月もポーリッシュ種のお勉強です。 先月の「プレミアム食パン(ポーリッシュ種)」の評判が良く、もう一度ポーリッシュ種の作り方を教えてください、というリクエスト …

9月のみもざていは初秋のテーブルをお楽しみください

今年の夏は本当に暑かったですね。 8月はみもざていはお休みをいただきましたが、この間皆さまストレスを解消する場が無かったとおっしゃっいます(笑)。 そのお気持ち、とっても良くわかります。 特にお子様がまだ小中学生だと本当 …

みもざていの癒しのレッスン

9月のみもざてい、暑さはまだ続きますが初秋のテーブルで皆さまをお迎えしております。 自宅の外壁と屋根のリフォーム中で足場と飛散防止シートがかかっているので薄暗い感じで申し訳ございませんでした。 このレッスンの翌日にやっと …

9月のみもざていへようこそ

信じられなくくらいの暑さの8月が過ぎ、少しはしのぎやすくなってはきたもののまだまだ暑いですね。 皆さまどうぞ夏のお疲れをみもざていに癒しにお越しくださいませ。 今日も素敵なメンバーの方をお迎えいたしました。 皆さま、本当 …

パティシエのなめらかプリン

~パティシエのなめらかプリン~ 9月のレッスンで登場です。 パティシエから習いましたなめらかプリン。 オーブンは使わずに作りますので スが入る心配をせずに済みますよ。 とても滑らかな仕上がりでございます。 9月はまだ暑そ …

小倉ツイスト

8月はあまりに暑すぎてパンを焼く機会も少なかったですが・・・ 9月のレッスンの試作は続けていますよ。 さて、こちらは、小倉あんをツイストしてTOPにはあれやこれやとにぎやかに。 和風のスイーツのようなパンに仕上がりました …

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