料理
みもざのスープ
2024年1月31日 料理
2月のみもざていのお料理は「みもざのスープ」をレッスンします。 みもざですよ、みもざ！ と言っても勿論、本物のみもざは使いません。さて何のスープでしょうか？ そろそろみもざが咲く頃です。 みもざは春の花、と思われがちです …
ロマネスコ グラタン
2024年1月8日 料理
ロマネスコ、という野菜を一度は目にされたことがあるかと思います。 今月のみもざていはロマネスコを使ってグラタンをレッスンしますね。 と言ってもロマネスコは必ず有るとは限らず、万が一手に入らなかったらカリフラワーかブロッコ …
クリームドミートボール
2023年11月25日 料理
12月のみもざていのお料理は「クリームドミートボール」です。 こちらのレシピは私が24歳の時に通ったお料理教室で習ったもので、我が家の定番メニューとして数えきれないほど登場しています。 あまりに平凡で面白みがなく、レッス …
トリカラーキヌアの秋サラダ~11月レッスン
2023年10月21日 料理
～トリカラーキヌアの秋サラダ～ まだ10月レッスンのレポートが終わっておりませんが・・・。 最近、みもざていのレッスンの時に皆さまとの会話の中で、気が付いたことがあります。 こちらのHPでレッスンメニューの予告をするので …
かぼちゃのアッシパルマンティエ
2023年10月4日 料理
10月のみもざていはかぼちゃを使ったお料理を作ります。 かぼちゃはサイドメニューにはなりますが、なかなかメインにはなりにくいですよね。 でもこのかぼちゃのアッシパルマンティエは、堂々のメイン料理でございますよ～ タンパク …
油で揚げないベトナム春巻き
2023年7月7日 料理
7月のみもざていレッスンの一品「ベトナム春巻き」ですが、油で揚げません。 でも本当に美味！ 中華の春巻きはペタッと割と潰し気味に巻きますが、ベトナム春巻きは筒状に巻くのが特徴です。 見た目は地味ですが お味は保証でします …
ほうれん草と卵のラザニア
2023年2月7日 料理
2月のみもざてい、お料理は「ほうれん草と卵のラザニア」を作ります。 寒い時期にピッタリのお料理ですね。 アツアツをハフハフしながらいただきましょう！ 数年前にもラザニアをレッスンしましたが確かあの時はミートソース系だった …
ベイクドビーンズのサラダ
2023年1月8日 料理
1月のみもざていのお料理はベイクドビーンズのサラダをレッスンしますね。 寒いのでラザニア！とも思ったのですが、パンのレッスンがデニッシュなのでトータルのカロリーや栄養面を考えてヘルシーなサラダにしました。 簡単なのにとっ …
ワンピースを着たカメラマンはいる？
2021年9月26日 料理
チキンのママレード焼き 以前みもざていでレッスンして大人気でしたね。 もはやパン教室かお料理教室かわからない状態です💦 ママレードや柚子茶は余りがちです。 そろそろ使い切りたいな、というときにこのチキンの …
多分一番簡単にできるチャーシャー
2021年9月25日 料理
太陽が沈んでから撮った写真なので今一つの写りですが・・・ 「多分一番簡単にできるチャーシャー」です。 材料を仕込んで火を入れればOK！ こんなに簡単なお料理は素晴らしい！ 冷蔵庫に入れておけば4,5日はもちますよ。 50 …
