7月のみもざていへようこそいらっしゃいました。
ってもう7月も半分が過ぎようとしています💦
先週のレッスンレポートです。
暑い7月にふさわしく、エスニックでテーブルコーディネイト。
パンはなかなかエスニックというわけにいかないので、せめて料理は、と
～揚げないベトナム風春巻き～にしました。
地味な感じですがとっても美味しい！
しかも油であっげていないのでヘルシーです。
こんな感じ
ベトナム風春巻きは、中華の春巻きと違って筒状に包むのがセオリーですが、このように中華風に包んでくださった生徒様がいらして、それが案外いい感じに仕上がりました。
平たいので火どおりが良くパリリしていました。
レタスを巻いて、特性のたれをつけていただくのですが、平たくても全く問題有りませんでしたよ。
皆さまお好きな方で。
～ハニーアーモンドツイスト～
はちみつとアーモンドが絶品の組み合わせ。
パンの生地はタップリの卵とバター。美味しくないはずが有りません。
ちょっとカロリーが気になるところなので、一回に一切れまで。
って💦何切れに切り分けますか？
～ポテトとチーズのパン～
ころも？がコロッケのようなイメージなので油で揚げている感がありますが、揚げてはいませんのでヘルシーですよ。
フィリングにはタイトル通りポテトとチーズ。
王道の素材ですね。
～ヨーグルトスフレ～
材料には生クリームもバターもチーズも入っていません。
さすがにパティシエのレシピ！
このスフレケーキのTOPは割れても良いし割れなくでも良い、とのことです。
気楽にいきましょう。
春巻はレタスを巻くとはいえ、箸休め的な何が欲しいのでキャロットラペを少々。
皆さまとてもお上手に作られました。
8月はみもざていはお休みです。
9月にまたお会いいたしましょう！
