我が家の近くに八重桜の並木道があります。この季節になると本当に美しい八重桜を咲かせ、その遊歩道を通るといつも幸せを感じています。
が、その八重桜の並木道は今年、すべて伐採するので、最後だそうです。
子供が幼稚園に入園したとき。小学校に入学したとき。中学校に入学したとき。特別な思いでその八重桜の木の下を親子で歩いた思い出があります。
だから、というわけではないけれど・・・・
今月のみもざていのパンの一つは「八重桜キューブ」です。
「八重桜キューブの中は桜の花のあんを包みます。
そしてパンの表面には「桜の焼き印」をしましょう。可愛いでしょう？
桜の焼き印は、最初難しく感じるかもしれませんが、何回か経験すれば大丈夫！
お味はほんのり桜のお味です。
皆さまどうぞお楽しみに！
